先日、あかむつ（別名：のどぐろ）と
鬼かさごが手に入りました。

まず、和かい身は刺身で、次は寿司
最後に頭と骨の部位は鍋で!!
のどぐろは白身魚の淡白なお味とは
別もので脂も旨味もたっぷりです。
刺身でも、鍋でも美味しく頂きました。
大満足です!!
食べ過ぎました。　


　　　　　　　　　　　　　　　（のどぐろ）
主人が包丁を持ち寿司を握りました!(^^)!


　　　　　　（奥がのどぐろ、手前が鬼かさご）

金沢では一年を通してのどぐろを
味わう事ができるそうです。
金沢へ足をのばしたい♪
（Kon）